O âmbito do Sistema de Gestão da Qualidade abrange os processos relacionados com a formação, a investigação e o desenvolvimento científico e tecnológico, em todas as unidades orgânicas do IPP, designadamente: oferta formativa e actividade curricular de todos os cursos conferentes de grau; serviços prestados à comunidade (laboratórios da ESTG e ESAE); apoio à gestão de projectos; serviços de alojamento e refeições disponibilizados pela Acção Social